Receita realizada com:
Preparação:
Preparação da ganache:
1. Num tacho, adicionar 250ml de natas e deixar ferver;
2. Numa taça, partir o chocolate branco em pedaços e adicionar as natas fervidas. Mexer até que o chocolate derreta;
3. Quando o chocolate estiver derretido, adicionar os restantes 250ml de natas frias e mexer bem;
4. Com a ajuda de uma varinha mágica, retirar o ar do preparado e reservar no frigorífico durante 12h.
Preparação do recheio:
1. Retirar a ganache do frio e, com ajuda de uma batedeira, bater a ganache até obter uma textura cremosa;
2. Triturar os ferreros e envolver na ganache;
3. Colocar o recheio num saco pasteleiro e rechear a Bola de Berlim simples 80g;
4. Decorar com manteiga de amendoim ou caramelo e pedaços de amendoins.
3. Adicionar o preparado num saco pasteleiro e rechear a Bola de Berlim.