Una historia familiar exitosa

la mayor panaderia de portugal

De una empresa familiar, somos hoy el fabricante número 1 en Portugal en el área de productos ultracongelados de panadería y pastelería, presente en casi todos los hogares portugueses y en todos los continentes.


Con más de 200 productos y una dimensión que trasciende fronteras, la tradición y la innovación siguen formando parte de nuestro ADN.

Enfrentamos los desafíos e invertimos nuestro tiempo y esfuerzo mirando hacia el futuro. ¡Quizá algún día seamos la mayor panadería del mundo!


Respetamos normas específicas de higiene, controlamos temperaturas, mantenemos edificios, equipos y flotas.


Nos sometemos a auditorías periódicas y exigentes, que avalan certificaciones reconocidas a nivel nacional e internacional, que ofrecen a nuestros clientes la confianza y transparencia indispensables para el éxito de nuestra organización.

Ver productos

innovación

Parte integral de nuestra receta, buscamos ofrecer al mercado productos de panadería y pastelería que superen las expectativas del consumidor.

excelencia

En el diseño, producción y comercialización de productos que cumplan con los más estrictos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.

calidade

Uno de los pilares de nuestra marca, alcanzado por medio de rigurosos procesos y la elección de materias primas de calidad.

investigación, desarrollo e innovación

Además de crear recetas innovadoras que responden a las tendencias del mercado, desarrollamos productos hechos a medida de nuestros clientes, respetando las especificaciones más estrictas del mundo.


Nuestro día a día es desafiante y requiere la excelencia de profesionales con experiencia y conocimiento detallado sobre los más variados ingredientes, procesos, maquinarias y características de cada producto.


Con clientes en los 4 rincones del mundo, cada uno con necesidades muy específicas, es necesario adaptar cada ingrediente, cada pequeño detalle, para enfrentar un mercado extremadamente competitivo. Solo así conseguimos ser el fabricante número 1 en Portugal y suministrar las marcas más grandes del mundo, desde el renombrado Chef, hasta las cadenas más grandes de gran distribución, pasando por los hoteles más lujosos del mundo.


lo nuestro

laboratorio

Para garantizar la seguridad alimentaria, así como la calidad de cada producto que sale de nuestras líneas de producción, contamos con nuestro propio laboratorio de control de calidad.


Sometemos las materias primas a un riguroso proceso de análisis cuando las recibimos, con el fin de garantizar que cumplen con todos los requisitos exigidos.


Nuestro laboratorio se centra principalmente en el análisis de la harina, nuestra materia prima principal. Contamos con aparatos que nos ayudan a conocer el comportamiento de todos los lotes de harina recibidos en la línea de producción, garantizando así la calidad de nuestros productos.


Nuestras certificaciones

garantía de calidad

La seguridad alimentaria es uno de los pilares de nuestra marca, garantizada a través de estrictos procedimientos empleados en todos los departamentos y sectores de nuestra empresa. Respetamos normas específicas de higiene, controlamos temperaturas, mantenemos edificios, equipos y flotas, y nos sometemos a auditorías periódicas y exigentes, que avalan certificaciones reconocidas a nivel nacional e internacional, que ofrecen a nuestros clientes la confianza y transparencia indispensables para el éxito de nuestra organización.

IFS Food

La certificación IFS food es una de las más exigentes del mundo del sector agroalimentario.

¡Esta certificación atestigua el respeto de todos los procesos de gestión de calidad y seguridad alimentaria, manteniendo a Panidor a un nivel de máxima excelencia!

Al disponer de una certificación IFS Food exigimos también ese mismo rigor a nuestros proveedores y, por supuesto, respetamos procesos rigurosos en todos los sectores de nuestra empresa.

En 2022, Panidor ha renovado su certificación IFS por el séptimo año consecutivo

 

Nuestras certificaciones

garantía de calidad

La seguridad alimentaria es uno de los pilares de nuestra marca, garantizada a través de estrictos procedimientos empleados en todos los departamentos y sectores de nuestra empresa. Respetamos normas específicas de higiene, controlamos temperaturas, mantenemos edificios, equipos y flotas, y nos sometemos a auditorías periódicas y exigentes, que avalan certificaciones reconocidas a nivel nacional e internacional, que ofrecen a nuestros clientes la confianza y transparencia indispensables para el éxito de nuestra organización.

Gluten Free

El gluten es una fracción proteica que está presente en algunos cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena.

La enfermedad celíaca, que es una sensibilidad al gluten, ha ido en aumento en los últimos años y obliga a estos consumidores a mantener una dieta sin gluten durante toda su vida.

Basándonos en el compromiso de Panidor que combina calidad e innovación, reinventamos la forma de crear productos sin gluten. Hemos adaptado nuestras recetas más tradicionales y creados productos que conservan un sabor tradicional, a pesar de no contener gluten.

Así demostramos que es posible combatir las restricciones dietéticas sin sacrificar el consumidor con una dieta carente de sabor u opciones.

Nuestros productos Sin Gluten están certificados por APC, la asociación portuguesa de celíacos.

 

 

Nuestras certificaciones

garantía de calidad

La seguridad alimentaria es uno de los pilares de nuestra marca, garantizada a través de estrictos procedimientos empleados en todos los departamentos y sectores de nuestra empresa. Respetamos normas específicas de higiene, controlamos temperaturas, mantenemos edificios, equipos y flotas, y nos sometemos a auditorías periódicas y exigentes, que avalan certificaciones reconocidas a nivel nacional e internacional, que ofrecen a nuestros clientes la confianza y transparencia indispensables para el éxito de nuestra organización.

HALAL

En el contexto islámico, el término “Halal” se refiere a todo tipo de alimentos cuyo consumo está permitido por la religión musulmana.

El Instituto Portugués Halal ha certificado alrededor de 80 referencias de Panidor, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes una garantía de seguridad desde el punto de vista religioso y alimentario.